Nesse experimento são demonstrados que a velocidade das reações químicas é alterada principalmente por variações na superfície de contato, na concentração dos regentes e temperatura. Trabalhando a interdisciplinaridade, esses conceitos na disciplina de Biologia, ajudam a compreender o funcionamento das reações bioquímicas que ocorrem em nosso organismo, serve de base sobre a importância das enzimas.
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